ထမင္း ေပါင္းအိုး နဲ႔ ဒန္ေပါက္ ခ်က္နည္း
လုိိအပ္တဲ့ ပစၥည္းမ်ား
၁။ ဒန္ေပါက္ဆန္
၂။ ႏို႔စိမ္း ၊
၃။ ေထာပတ္(အပူေပးထားပါ) ၊
၄။ ပဲစိမ္း ၊ စပ်စ္ ေစ့ေျခာက္္ ၊သီဟုိ ေစ့ ၊
၅။ သၾကား ၊ ဆား ၊ ၾကက္သားမႈန္႔ ၊ ဆီ ၊ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ ၊
၆။ ဒန္ေပါက္ အေရာင္ေဆးရည္ ၊
၇။ ဒန္ေပါက္မဆလာ (ဖာလာေစ့.နာနတ္ပြင့္.သစ္ဂ်ပုိးေခါက္..ကရေဝးရြက္.)
ျပဳလုပ္ပံု အဆင့္ဆင့္
၁။ ဒန္ေပါက္ဆန္ ကိုိ ေရေဆးျပီး နာရီဝက္ခန့္ ေရစိမ္ထားပါ
၂။ေရေႏြးအိုိးကုိ အုိးႀကီးႀကီးနဲ ႔ကုိယ္ခ်က္မယ့္ အခ်ဳိးအစားေပၚ မူတည္ျပီး ေရမ်ားမ်ားနဲ႔ ဆူေအာင္ တည္ပါ
၃။ ေရထဲကိုိ သစ္ဂ်ပုိးေခါက္ ၊ ဖာလာ ၊ နာနတ္ ၊ ကရေဝး အနည္းငယ္ နဲ့ ဆား နည္းနည္းထည့္ျပဳတ္ေပးပါ။
၄။ ေရဆူလာရင္္ စိမ္ထားတဲ့ ဆန္ကုိ ထည့္ျပီး ေမႊေပးပါ… ဆန္က ႐ွည္ထြြက္လာျပီး မာတင္းတင္းေလး ဆုိရင္ ေရစစ္ျပီး ေပါင္းမယ့္ အုိးထဲကုိ ထည့္ပါ။
၅။ ျပီးရင္္… ေထာပတ္ အပူေပးထားတာကုိ ေလာင္းထည့္ပါ။
၆။ ႏု္ိိ့္စိမ္း ၊ သီဟုိေစ့ ၊ စပ်စ္သီး ပဲစိမ္း ေတြကုိထည့္ပါ.. ။ ဆား သၾကား ၾကက္သားမႈန္႔ကုိလည္း ခ်က္တဲ့ ဆန္ေပၚ မူတည္ျပီး ထည့္ေပးပါ။
၇။ ျပီးရင္ အေပၚကေန ဒန္ေပါက္ အေရာင္္ကုိ ကြက္ၾကား ေလာင္းထည့္ ေပးပါ။
၈။ အေရာင္ထည့္ျပီးရင္္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္နဲ႔ ဒန္ေပါက္ မဆလာ ကုိ အေပၚဆုံး ကေနတင္ျပီး ဆီ အနည္းငယ္ ေလာင္းထည့္လုိက္ပါ။
၉။ ျပီးရင္္ မီးခလုတ္ႏွိပ္ျပီး ၄၅ မိနစ္ဆုိ က်က္ပါျပီ။
ၾကက္သားခ်က္ အတြက္က ေတာ့
– ၾကက္သားကုိေတာ့ ညကတည္း က ဒိိန္ခ်ဥ္ရယ္ မဆလာရယ္ အခ်ဳိအငံနဲ႔ နယ္ျပီး ေရခဲေသတၱာထဲႏွ ပ္ပါ။
– မနက္က်ရင္္ ၾကက္သြန္ျဖဴ/နီ ဆီသပ္ျပီး အေရာင္မႈႈန္႔ ထည့္ကာ ၾကက္သားခ်က္ပါ။
– ၾကက္းသားက်က္ျပီ ဆုိရင္ ၾကက္သြန္ေၾကာ္ေတြ ကုိ မ်ားမ်ားထည့္ျပီး မဆလာ ထည့္ လုိက္ရင္ ႐ွယ္ၾကက္သားဟင္းနဲ႔ ဒန္ေပါက္ ရပါျပီ။
(ဆန္ကုိဆယ္ျပီးျပဳတ္ထားတဲ့အပူေငြ႔မေသခင္္ အုိးထဲကုိထည့္တာေတြ အျမန္ဆုံးလုပ္ပါ)
Credit – TZMK
Leave a Reply